手作り （ いちじく ずんだ ）

　　　　　　　　　　早いもので今日から１０月　紅葉の季節になりました。

　　　　　　そんな中　御嶽山が急に噴火し、登山者が亡くなったりの事態がおきています。

　　　　　　　　　　　　犠牲にあった方の御冥福を心からお祈り申し上げます。

お彼岸の最中　孫が来ていたので、一緒にずんだもちを作りました。

豆を茹でた後すり鉢に荒皮をとって、それからすりつぶしました。

　

　　　　　　　　　出来上がりですが、孫の手伝いとしては上手く出来たと思います。

今年は挿し木したいちじくが初めて採れました。まず３０個だけ　その後も３０個くらいかな？

　


　　へたを取ってから鍋に（今回は無水鍋を使いました。）いれ沸騰させてアクをとりました。

　湯こぼししていったんザルにあけ、又鍋にいちじくと砂糖だけを入れて煮詰めました。

　


　　　　　　　照りがあって美味しく出来上がりました。

先月　ケーキをいただきにKさんのお宅にお邪魔しました。

　


　　　　　　　　　　　　９月だったのでお月見をイメージしてうさぎさんが登場してました。

　

　　　　　　　　　　　　　ココアのかけすぎ？　　　　

　　　　　　　　　　　　　　南の窓からは緑豊かなお庭が広がっていました。